Εάν θέλουμε να «ψάξουμε» περισσότερο το κρασί και να αξιολογήσουμε τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του, οι βασικές αρχές οργανοληπτικής αξιολόγησης έχουν ως εξής:

1. Το ποτήρι πρέπει να είναι άχρωμο και διάφανο

2. Σερβίρουμε πάντα το κρασί μέχρι το 1/3 του ποτηριού. Ανακινώντας ελαφρώς, θα απολαύσουμε τον πλούτο των αρωμάτων του που θα αναδυθούν στον επάνω κενό χώρο

3. Μελετάμε και αξιολογούμε τα χαρακτηριστικά του κρασιού: την όψη, το άρωμα, την γεύση

Σε κάθε περίπτωση κατανάλωσης ενός Ποικιλιακού οίνου Ροδίτη, γευόμαστε το πλούσιο άρωμα και την φρουτώδη γεύση. Πάνω από όλα όμως, καταλαβαίνουμε την υψηλή τεχνική οινοποίησης και το μεράκι των ελλήνων οινοποιών

🇪🇺ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΣΥΓΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΟΥΜΕΝΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΝΩΣΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ - PROJECT CO-FINANCED BY THE EUROPEAN UNION AND GREECE 🇬🇷