Το κρασί από την αρχαιότητα έως σήμερα

Το κρασί από την αρχαιότητα έως σήμερα

Στην Ελλάδα, το κρασί είναι βαθιά συνυφασμένο με την ιστορία του τόπου, την πολιτιστική κληρονομιά και την καθημερινότητα της κοινωνικής ζωής.

Η ιστορία του ελληνικού κρασιού ξεκινάει από τους αρχαιότατους χρόνους. Στις Μυκήνες, στη Σπάρτη, στην Πύλο και στην Πελοπόννησο γενικότερα, αποδεδειγμένα καλλιεργούσαν αμπέλια και οινοποιούσαν.

Οι Έλληνες, οι οποίοι διέπρεψαν στην οινοποιία μονοπωλώντας σχεδόν την αγορά για αιώνες, γνώρισαν το κρασί πιθανότατα από την αρχή της εγκατάστασής τους στο σημερινό τους τόπο, δηλαδή τουλάχιστον πριν από το 1700 π.Χ..

Τα αρχαία ελληνικά σταφύλια περιλαμβάνουν γνωστές ποικιλίες όπως το Ασύρτικο, το Λημνιό, το Αθήρι, ο Ροδίτης και το Αγιωργίτικο, με ορισμένες ποικιλίες όπως το Λημνιό και το Αγιωργίτικο να αναφέρονται σε αρχαία κείμενα.

Από τις 300 περίπου γηγενείς ελληνικές ποικιλίες, πολλές έχουν αναβιώσει από οινοποιούς για να διατηρήσουν την αμπελουργική κληρονομιά της χώρας. Παράλληλα με την ιστορική συνέχεια, η καλλιέργειά τους προσδίδει στους ελληνικούς οίνους, τα ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά τους.

Μία από τις σημαντικότερες γηγενείς ελληνικές ποικιλίες είναι ο Ροδίτης που αποτελεί την δεύτερη σε έκταση ερυθρή ποικιλία αμπέλου στην Ελλάδα, με ευρεία καλλιέργεια σε όλη τη χώρα.

🇪🇺ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΣΥΓΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΟΥΜΕΝΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΝΩΣΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ - PROJECT CO-FINANCED BY THE EUROPEAN UNION AND GREECE 🇬🇷