Ukusne kombinacije

Ova vina traže kiselost u jelima sa kojima se kombinuju. Često se dobro slažu sa prženim jelima kojima je potreban limun da "razbije" masnoću jela. Takođe se savršeno kombinuju sa sirovim morskim plodovima, kao što su ostrige, dagnje, morski jež, itd. Odlično idu uz azijsku kuhinju, nudle sa povrćem, suši i sašimi, ali i uz marinirane sardine. Vina tipa narandžasta, tj. ona proizvedena uz produženi kontakt sa pokožicom, odlično se slažu sa jelima kao što su jagnjetina sa limunom, svinjetina u limun sosu, ali i zahvaljujući strukturi i taninima, sa vrlo intenzivnim, zrelim tvrdim sirevima.